Parmigiano Reggiano 24 mois

Le Parmigiano Reggiano affiné 24 mois de la Latteria Sociale del Fornacione de Felina, province de Reggio Emilia, est un fromage de montagne fabriqué à partir de lait biologique de vaches qui paissent librement dans les pâturages des Apennins de Reggio.
 Cette alimentation naturelle confère au fromage un arôme riche et complexe aux notes florales et herbacées qui reflètent la biodiversité de la région. Le traitement artisanal et la maturation de 24 mois contribuent au développement d'une texture granuleuse avec la structure typique du caillé feuilleté et offrent un goût équilibré entre douceur et piquant.
 La Latteria Sociale del Fornacione, fondée en 1933, est connue pour la qualité de ses produits. Ceci est démontré par de nombreuses récompenses, dont la prestigieuse médaille « Supergold » aux World Cheese Awards 2016 dans la catégorie maturation de plus de 30 mois.