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Il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi della Latteria Sociale del Fornacione di Felina, in provincia di Reggio Emilia, è un formaggio di montagna prodotto con latte biologico proveniente da mucche che pascolano libere nei pascoli dell'Appennino reggiano.
Questa alimentazione naturale conferisce al formaggio un aroma ricco e complesso, con note floreali ed erbacee che riflettono la biodiversità della regione. La lavorazione artigianale e la stagionatura di 24 mesi contribuiscono allo sviluppo di una consistenza granulosa con la tipica struttura della pasta sfogliata e offrono un gusto equilibrato tra dolcezza e piccantezza.
La Latteria Sociale del Fornacione, fondata nel 1933, è nota per la qualità dei suoi prodotti. Lo dimostrano i numerosi riconoscimenti, tra cui la prestigiosa medaglia “Supergold” ai World Cheese Awards 2016 nella categoria stagionatura oltre i 30 mesi.
Parmigiano Reggiano 24 mesi
Valori nutrizionaliValori medi per 100 g energia 1671 kJ / 402 kcal Grasso 30 grammi di cui: acidi grassi saturi 20 grammi carboidrati 0 grammi di cui zucchero 0 grammi proteina 32 grammi Sale 1,6 g Calcio 1155 mg (144% VNR*) fosforo 691 mg (98% VNR*)
* VNR = Valore Nutritivo di Riferimento
Ulteriori informazioni
L'assenza di lattosio è una conseguenza naturale del tipico processo di lavorazione del Parmigiano Reggiano.
Contiene galattosio in quantità inferiore a 0,01 g per 100 g.Note
- Non forare la confezione.
- Aprire almeno due ore prima dell'uso.
- Da vendere come merce a peso.
- Conservare in frigorifero: +4 °C / +8 °C.
LATTE, sale, caglio.