Parmigiano Reggiano 30 mesi

Il Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi della Latteria Sociale del Fornacione di Felina, in provincia di Reggio Emilia, è una specialità casearia d'eccellenza che nasce dai pascoli dell'Appennino reggiano. Prodotto con latte biologico proveniente da mucche allevate ad altitudini elevate, questo formaggio incarna le caratteristiche uniche di una regione incontaminata e ricca di biodiversità.
 La lunga stagionatura di 30 mesi conferisce al formaggio una consistenza ancora più friabile e granulosa, con una evidente struttura a scaglie. Il gusto diventa più intenso e offre un perfetto equilibrio tra piccantezza e complessità aromatica con note di frutta secca, burro fuso e spezie. Il profumo è avvolgente, con sentori di fieno ed erbe aromatiche tipici dei prati di montagna.
 Fondata nel 1933, la Latteria Sociale del Fornacione è nota per l'alta qualità dei suoi prodotti, riconosciuti anche a livello internazionale. Il loro Parmigiano Reggiano, stagionato oltre 30 mesi, ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti, tra cui la medaglia “Supergold” ai World Cheese Awards, a conferma dell’eccellenza di una produzione artigianale che rispetta la tradizione e valorizza il territorio.